Promoción VPP: Aprende sobre vinos y Gana!!

lunes, noviembre 19, 2007 12 comentarios

Escucha el curso de vinos, gana botellas de vino y 1 iPod NANO!!!


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VER GALERÍA DE FOTOS PARTICIPANTES
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**** Y ahora también... 1 iPod SHUFFLE para la foto más original y creativa ****
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En "Vino para principiantes" estamos muy contentos por la respuesta de la gente con el curso, en este mes alcanzamos nuestros primeros 30 capìtulos y rebasamos las 100,000 descargas totales de los episodios. Así que queremos festejar y agradecerles a todos con una promoción!

A partir del 16 de Noviembre y hasta el 16 de Diciembre pueden participar todos los que escuchan el programa. Los premios serán:

- 6 botellas de vino para MEXICO, cortesía de VINATERRA

- 6 12 botellas de vino para ESPAÑA, cortesía de VINOS DE RONDA

- 1 iPod Nano 4GB para CUALQUIER PAÍS

- 1 botella de vino y 2 copas de cata deluxe para COLOMBIA, cortesía de "El Bodeguero Store & Wine Club"

- 1 iPod Shuffle para la foto más original y creativa *** NUEVO ***

Como pueden ganar? Es muy sencillo, solo envía una foto a vinoparaprincipiantes@frecuenciacero.com.mx en la que aparezca escrito en alguna parte "VPP" ó "Vino para principiantes" -- NO paint o photoshop =) -- , en el correo dinos cual es tu vino preferido y de que país nos escuchas. Eso es todo!!
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Cada foto participante obtendrá un número conforme se reciban y los ganadores saldrán del sorteo del 24 de Diciembre de la Loteria Nacional de México.


¡¡¡ MUCHA SUERTE A TODOS !!!

 

Los 100 mejores vinos del año 2007

martes, noviembre 13, 2007 3 comentarios


Este viernes 16 se publica el nuevo episodio del curso de vino "Vino para principiantes" en el que vamos a hablar sobre los vinos de Sudáfrica:

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Cada año, los editores de la revista Wine Spectator consultan los vinos que han calificado durante los últimos 12 meses y seleccionan los mejores para conformar su Top 100 ó lista de los 100 mejores vinos de acuerdo a WineSpectator.


Durante el año 2007, calificaron alrededor de 15,000 vinos alrededor del mundo en catas a ciegas. Más de 3,500 de estos vinos, obtuvieron calificaciones sobresalientes (90 puntos o más). Después lo que hacen es reducir esta lista basados en cuatro criterios: calidad (determinado por la puntuación), valor (reflejado en el precio); disponibilidad (medida por la producción de cajas) y un factor X, al que llaman "excitment". En base a estos datos y al juicio de los editores y el entusiasmo que les provocó cada vino, sleecionan seleccionan a los 100 mejores vinos del mundo en el año 2007.

Trece países están representados en la lista del 2007, empatándo con la del 2006 como la más diversa en la historia del Top 100 de la revista WineSpectator, la cual inició en 1988. El precio promedio de la lista d evinos de este años es de $ 42 dólares, más abajo que los $ 49 dólares del año pasado, sin embargo la calidad se mantiene en el mismo nivel, con una calificación promedio de 93 puntos.


A continuación, la lista de los 10 mejores vinos del año 2007:

1.- CLOS DE PAPES Châteauneuf-du-Pape 2005
(98 puntos, $ 80, Francia)


2.- RIDGE Chardonnay Santa Cruz Mountains Santa Cruz Mountain Estate 2005
(95 puntos, $ 35, California)


3.- LE VIEUX DONJON Châteauneuf-du-Pape 2005
(95 puntos, $ 49, Francia)


4.- ANTINORI Toscana Tignanello 2004
(95 puntos, $ 79, Italia)


5.- TWO HANDS Shiraz Barossa Valley Bella's Garden 2005
(95 puntos, $ 60, Australia)


6.- CHÂTEAU LÉOVILLE LAS CASES St.-Julien 2004
(95 puntos, $ 90, Francia)


7.- TENUTA DELL' ORNELLAIA Bolgheri Superiore Ornellaia 2004
(97 puntos, $ 150, Italia)


8.- MOLLYDOOKER Shiraz McLaren Vale Carnival of Love 2006
(95 puntos, $ 80, Australia)


9.- ROBERT MONDAVI Cabernet Sauvignon Napa Valley Reserve 2004
(95 puntos, $125, California)


10.- KRUG Brut Champagne 1996
(99 puntos, $ 250, Francia)


¡ PROXIMAMENTE !


Utiliza esta lista como una guía a la hora de comprar tus vinos, pero recuerda siempre que lo importante es lo que a tí te guste, todo lo demás... es solo comentario!

 

El vino más caro del mundo (2a Parte)

lunes, noviembre 05, 2007 4 comentarios


En nuestro próximo episodio del curso de vino "Vino para principiantes" vamos a hablar sobre los vinos del nuevo mundo, y mas específicamente.... Sudáfrica ! Excelentes caldos que por su relación precio/calidad te sorprenderán:

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"La subasta de vinos está en su mejor época, se puede hacer una analogía con lo que está pasando con el arte moderno y los impresionistas en las casas de subastas" -- Peter D. Meltzer, Wine Spectator

Continuamos con la lista y descubrimos la botella de vino de mayor precio en el mundo de acuerdo a la revista Forbes:


4. 1947 Cheval Blanc (Botella de 3 llitros)
Vinfolio, San Francisco, Julio 2006
$33,781.25 por la botella de 750 ml. ($135,125 por una botella de 3 litros)

La propiedad de Cheval Blanc en St Emilion se caracteriza por tener uvas Cabernet Franc muy difíciles de madurar. Sin embargo, el año 1947 fue my caliente y seco, dando como resultado esta mítica cosecha. De acuerdo con Michael Broadbent del departamento de subastas de Christies, este vino a pesar del año, tiene un gran cuerpo y sigue estando en excelentes condiciones para abrirlo y disfrutarlo!




3. 1951 Penfolds Grange Hermitage
Mayo 2004, Melbourne, Australia
$ 50,200 Australian dollars (roughly $38,420 US)

Este vino fue el experimento del productor Max Schubert y el cual colocó al Shiraz Australiano en el mapa vinícola. El jefe de Shcubert no estaba nada contento con las primeras cosechas de este vino. Sin embargo, él siguió elaborandolo y eventualmente conquistó a su jefe y al resto del mundo.




2. 1787 Château d'Yquem
Febrero 2006, Antique Wine Company en Londres
$100,000

El vino Sauterne más famoso del mundo y también el más costoso. Aquellos que prefieren los vinos dulces elaborado con la uva Chenin Blanc, frecuentemente desprecian la etiqueta más famosa, El Chateau D’Yquem elaborado con la uva semillon , pero definitivamente este es el vino blanco más aclamado del mundo.




1. 1787 Château Lafitte
Diciembre 1985, Christie's, Londres
$156,450

Chirstopher Forbes añadió esta botella a la Colección Forbes en la 5ta Avenida después de revirar la oferta de Marvin Shanken editor de la revista Wine Spectator y ganar la subasta. Aunque su origen ha sido debatido por mucho tiempo - se dice que esta botella perteneció a Thomas Jefferson- , se mantiene con el record de subasta como la botella de vino más cara del mundo.



 

El vino más caro del mundo (1a Parte)

lunes, octubre 22, 2007 42 comentarios

Escucha el curso de vinos totalemente gratis !!! En esta ocasión hablaremos un poco sobre el proceso de elaboración del vino, desde que las uvas están en el viñedo hasta que llegan a tu copa de vino :

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En este curso de vinos siempre hemos intentado simplificar el mundo del vino y que todos conozcan y prueben vinos extraordinarios a precios muy accesibles. Sin embargo, actualmente existe una imagen de que un MUY BUEN vino siempre viene con un GRAN PRECIO, no siempre es así... pero sí los hay.... Es común ver en las películas hablar sobre vinos costosos y legendarios, de cosechas que fueron únicas y las acompañan precios únicos.

Pero, qué puede llevar a una persona a gasta miles de dólares en una botella de vino? La gente usualmente invierte en vinos de grandes precios por 2 razones: gustativas o estrictamente financieras. No puedes beberte un Picasso, sin embargo, es muy fácil tomar una botella de Cheval Blanc 1947 de $ 135,000 dólares en una tarde que no tengas mucho que hacer.

A continuación, la lista de los 10 vinos más caros del mundo de acuerdo a una investigación realizada por la revista Forbes entre casas de subastas y personalidades del medio :






10. 2005 Chateau Petrus
$3176 per bottle

Toma una ficha y ponte en la lista de espera para adquirir una botella de la añada más aclamada de Burdeos en muchos años. Es uno de los vinos más buscados en la actualidad y su precio es más que impresionante, un momento! según la película Entre Copas (Sideways) ¿ el Merlot no es un vino poco interesante y fuera de moda?... Díganle esto al Chateau Petrus!



9. 2003 Romanée Conti
$4650 per bottle

Existe actualmente gran competencia por hacerse de una de estas botellas, no puedes llegar a cualquier tienda de vinos con tu tarjeta de crédito y comprar una botella de Romanée Conti 2003, y donde la encuentres, normalmente están reservadas para los clientes más leales.



8. 1941 Inglenook Cabernet Sauvignon Napa Valley
Zachys LA auction, Octubre 2004
US$ 24,675 por botella

El aclamado director de cine y ahora productor de vino Francis Ford Coppola guarda una botella vacía de Inglenook 1941 encima de su refrigerador: "Es uno de los mejores vinos que he probado en mi vida"... "Tiene un aroma característico a petalos de rosa y violetas que se complementan en este vino sorprendéntemente bien conservado, un vino robusto que terminó de fermentarse justo en tiempos de Pearl Harbor"



7. 1934 DRC Romanée Conti
Hart Davis Hart, Chicago, Junio 2006
US$20,145 por botella

Este es un vino 1er Cru elaborado con uvas de la más alta calidad y sólo en los años: 1934, 1999 y 2002, lo que lo convierte en un vino raro. Aunado a esto, la nota de cata elaborada por Allen medows (aka Burghound) en la que lo califica con 99 y le da unas credenciales impecables, ayudó a incrementar su precio.



6. 1978 Montrachet Domaine de la Romanée Conti
Sotheby's, New York, 2001
$23,929 por botella

Si buscamos esta botella en winesearcher.com descubrimos que la podemos comprar por US$6,000 en Wine & Spirits de Park Avenue. Permanece como un misterio porqué alcanzó un precio tan elevado en subasta. Además, se reportan grandes variaciones de calidad entre las diferentes botellas de este vino cosecha 2001 en particular, van desde promedio hasta sublime.



5. 1945 Château Mouton-Rothschild
Christie's Los Angeles, Septiembre 2006
$28,750 por botella (se subastó una caja de 6 botellas magnum por US$345,000)

El crítico británico Michael Broadbent describe el Mouton de esta cosecha como "glorioso". Para él, 1945 fue una de las mejores cosechas en el siglo pasado. Durante el '45 el Mouton-Rothschild estaba clasificado como un Deuxieme Cru, actualmente es un Premiere Cru.




 

Episodio 28 - VInos Blancos.... poco comunes

miércoles, octubre 10, 2007 5 comentarios

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling... si claro! las conozco, incluso he tenido la oportunidad de probar vinos elaborados con estas uvas..... Gewurztraminer, Grüner Veltliner, Marsanne, Aligoté.... mmmmhhh, seguimos hablando de vinos?

En este episodio 28 de nuestro curso de vinos vamos a hablar sobre vinos blancos... poco comunes, diferentes, pero no por eso menos excitantes! Escucha el episodio aquí:

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En esta ocasión dejaremos atrás las variedades mas populares: Riesling, Sauvignon y Chardonnay. . Ya que existen un sinfin de otras variedades blancas que producen vinos increíbles que vale la pena conocer, probar y disfrutar.


En este episodio descubriremos variedades como la Grüner Veltliner, Chennin Blanc, Semillon, Gewurztraminer, Torrontés, entre otras... Se dice que existen alrededor de 5,000 variedades diferentes de uva, en esta ocasión solo cubriremos unas cuantas, pero te invito a que pruebes vinos diferentes, NUNCA evites un vino sólo porque no conoces o nunca has oído hablar de sus uvas, existen grandes vinos blancos esperando a ser descubiertas y te podrías llevar una grata sorpresa!!

Y como siempre, recuerda siempre tomar lo que te gusta y seguir probando nuevas cosas, todo lo demás.... es sólo comentario !

Para más información, visita la página del Podcast en: http://www.vinoparaprincipiantes.com/


 

Arquitectura & Vinos

martes, septiembre 18, 2007 9 comentarios

En nuestro episodio 25 hablamos sobre España y sus vinos, escuchalo aquí :

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En él conocerás un poco de la historia del vino en España, las diferentes etapas y problemáticas por las que ha pasado, para después adentrarnos en las principales regiones del país: Rioja, Ribera del Duero, Rías Baixas y el Priorato. Este es el primero de varios episodios sobre los vinos de España y todas sus Denominaciones de Origen que están produciendo unso vinos increíbles.

Como ya lo hemos dicho antes "El vino está de moda" y los españoles están aprovechando este "boom" mundial por el consumo de vino, para renovar sus bodgeas y en estos proyectos están apareciendo nombres de reconocidos arquitectos como Frank O. Gehry, Norman Foster, Santiago Calatrava, Rafael Moneo, Philipe Maziéres y Richard Rogers, entre otros.

Un ejemplo es la bodega Marqués de Riscal que estuvo buscando al famoso arquitecto Frank O. Gehry (Guggenheim Bilbao, Gehry Tower, Casa Danzante) durante muchos años para la construcción de su "Ciudad del Vino" y para presentarle el proyecto lo acompañaron de un vino del año de su nacimiento (1929), así quien podría decir que no!?

Algunos de los proyectos más interesantes de esta sociedad Vino-Arquitectura están encabezados por las bodegas Marqués de Riscal, Faustino, Hacienda Monasterio, Viña Real de CVNE, Chivite e Ysios, a continuación una muestra de estas obras arquitectónicas:























 

Fiestas de la Vendimia 2007

viernes, agosto 24, 2007 17 comentarios

Agosto ha sido un mes con mucha actividad relacionada al mundo del vino, y este año "Vino para principiantes" cubrió varios eventos que se llevaron a cabo en México con motivo de las Fiestas de la Vendimia para poder compartirlos con todos ustedes.


Año con año se lleva a cabo una gran celebración en todo el mundo con motivo del nacimiento de una nueva cosecha y se crea una gran expectativa en torno a los nuevos vinos que comienzan a tomar forma y lo que se espera de ellos.

Después de visitar las cavas de Freixenet en Ezequiel Montes, Querétaro y el Valle de Guadalupe en Ensenada, Bc... regresamos la próxima semana con nuevos capítulos y mucha información sobre las fiestas de la vendimia, sobre los eventos que tuvimos oportunidad de asistir y un reportaje especial de las bodegas mexicanas que día con día nos sorprenden más !!

Mientras tanto, escucha todos los capítulos anteriores del curso en línea totalmente gratis y aprende todo sobre el vino de una manera muy sencilla :

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Y no olvides visitar la página del podcast, donde podrás encontrar material adicional de apoyo al curso de vinos:
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Ratatouille: una rata con buen gusto!

martes, julio 31, 2007 11 comentarios



En este curso de vinos, siempre hemos defendido la idea de que el vino es sencillo, sin complicaciones y sobre todo... que es para TODOS!!! Cuando hice esta afirmación, nunca creí que dentro de "TODOS" tendrìa que incluir a las las ratas! =)

Ratatouille es una película que narra la vida de una pequeña rata llamada "Remy", este roedor desarrolla un olfato increíble mediante el cual puede distinguir todos los olores de los ingredientes de una comida o un platillo en particular, es así como un "Jean-Baptiste Grenouille " al puro estilo del Perfume de Patrick Suskind, solo que más pequeño y con cola.

Este pequeño amigo roedor amante de los quesos màs finos aprovecha su excepcional sentido del olfato para aplicarlo en la cocina y en el transcurso de la pelìcula prepara una serie de platillo increíbles y se convierte en el mejor Chef de Francia. Y si hablamos de quesos, de comida y de francia nunca puede faltar el VINO... Y para acompañar los exquisitios platillos que prepara nuestro amigo el "chefsito" el vino aparece a lo largo de toda la película, pero destaca la aparición de 2 grandes y clásicos vinos franceses: el Chateau Latour 1961 y un Cheval Blanc 1947.


El Chateau Latour aparece cuando el chef Skinner intenta emborrachar a Lingüini para que le confiese su secretos dentro de la cocina... A mí no me molestaría que me trataran de emborrachar con un Latour, aunque si debo mencionar que un 1961 probablemente ya esté más allá de su fecha óptima y haya comenzado a decaer y a mostrarse cansado.


Cuando Anton Ego el temido crítico de restaurantes visita el restaurante Gusteaus' ordena una botella de Cheval Blanc 1947 (otra vez, a lo mejor ya no estaría en su mejor momento esta cosecha), sin embargo, por la etiqueta en la botella de vino que le llevan no se trata de un Cheval Blanc sino que más bien parece un Chateau Lafite, cosecha? mmmhh ni idea! pero que tal un 1982... =)


A los que no han visto esta pelìcula se las recomiendo ampliamente, solo que coman bien antes de ir porque los platillos que van a ver y todo su proceso de elaboración seguro te abriràn el apetito!!


Y a tí, que te pareció la pelìcula? Deja tu comentario sobre la película!! ... pudiste reconocer los nombres y los vinos que aparecen? ó recordaste algo de lo hemos visto en el curso ?

 

Episodio 22 - Vinos del Ródano

Ya estudiamos dos de las principales regiones vinìcolas de Francia y sin duda alguna las más populares: Burdeos y Borgoña. En esta ocasión le toca el turno a la región vinícola más antigua de Francia: El Valle del Ródano.

Acompañanos en nuestro recorrido por el Ródano del Norte con su uva syrah y sus principales regiones de Cote Rotie, Hermitage y Crozes-Hermitage, para despuès bajar al Ródano del Sur donde vamos a descubrir su maravilloso Chateneuf du Pape y descubrir los vinos que resultan del tradicional "coupage" de la zona, con uvas como la Grenache, Syrah, Mourvedre y Syrah.

Descarga este nuevo episodio, escúchalo y acompáñanos en este rápido viaje por el Valle del Ródano:


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Vino para principiantes No. 22 - Vinos del Ródano
(para descargar, click derecho y "guardar como")
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Recuerda siempre tomar lo que te gusta y seguir probando nuevas cosas, todo lo demás ..... es solo comentario!

 

Riedel Wine Bar

martes, julio 03, 2007 3 comentarios


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La semana pasada tuve la oportunidad de visitar el Riedel Wine Bar localizado dentro del Hotel Sheraton Centro Histórico, esto con el propósito de afinar algunos detalles del curso y aprovechar para tomar una copa de vino. Es un lugar pequeño, pero agradable y con un excelente servicio dónde todos sus meseros conocen algo de vino y están dispuestos a ayudarte en la selección de una botella.

Pero lo que más me gusta de este lugar es su amplia selección de vinos por copeo, no los conté pero eran suficientes como para hacer difícil la decisión de que tomar. Cuentan con grandes vinos que en otra situación es difícil probarlos por el precio de la botella. Para comenzar pedimos una copa de Serafiel 2004 de la bodega mexicana Adobe Guadalupe este es un vino elaborado por un coupage de Cabernet y Syrah, un vino muy aromático y con agradables notas a ciruelas y chocolate .

Al no ver ningún sistema de conservación de vinos a la "vista" me preguntaba cómo mantenían una selección de alrededor de 40 vinos por copeo en buen estado, y no quería pagar 80 pesos por una copa de vino que viniera de una botella abierta 2 días atrás... Para mi sorpresa, al ordenar la copa el mesero fue a una de las cavas del lugar, tomó la botella de Serafiel, la abrieron y sirvieron las copas de esta botella recién abierta, un gesto que realmente se aprecia . Al final nunca supe como conservaban los vinos una vez abiertos, pero por lo menos a nosotros nos tocó la suerte de que los vinos que pedimos fueran servidos de botellas abiertas en el momento.

Al terminar este vino, estuvimos tentados a arriesgar un poco, pidiendo un vino de algún país no muy reconocido (al menos por sus vinos) como Uruguay o Turquía. Después de platicarlo con el mesero, decidimos mejor continuar con un vino chileno que resultó muy impresionante y del cual no recuerdo el nombre.... =) pero en cuanto encuentre el papelito donde lo escribí, lo pondré en esta página.

En general, una experiencia muy agradable, es un buen lugar para ir a comer algunas tapas, acompañarlas con un buen vino, y en el que puedes aprovechar para probar una copa de vino de una botella que probablemente no comprarías en una tienda por su elevado costo.

No olvides escuchar el nuevo episodio del podcast "PRODUCTORES CONFIABLES" en el que hablamos sobre algunos productores en los que siempre podemos contar cuando estamos buscando un vino de calidad, d ebuen precio y fácil de encontrar.

Y el día de mañana no te pierdas el nuevo episodio "CATAS DE VINO" en el que te invitamos a que asistas a estos eventos y vivas una nueva experiencia en este fascinante mundo del vino.

( VISITA EL NUEVO SITIO DEL PODCAST )