Episodio 53. Eventos y Catas de Vinos

martes, agosto 25, 2009 11 comentarios

A estas alturas del curso, ya cuentas con los conocimientos suficientes para poder empezar a asistir a eventos relacionados con el vino, tales como las Catas.

Una cata de vinos es un evento diseñado para ofrecer a los entusiastas de esta bebida la oportunidad de probar diferentes vinos en una sola ocasión; a diferencia de un curso, los participantes tienen diferentes niveles de conocimientos, no se hacen catas para principiantes y catas para avanzados.

Entre sus ventajas y beneficios están: aprender de los demás, socializar con gente que comparte el gusto por el vino, probar diferentes tipos de vinos, y entrenar tu paladar al lado de grandes conocedores con quienes podrás intercambiar notas y opiniones.

En este episodio revelamos todo lo que pasa en estos eventos, y te damos algunos tips, para que sientas como pez en el agua al asistir.

Y recuerda siempre tomar lo que te gusta y seguir probando nuevas cosas, todo lo demás... es sólo comentario!







Episodio 52. Hugo D'Acosta

Continuamos nuestro recorrido por los viñedos mexicanos, y en este episodio tenemos una entrevista con Hugo D’Acosta, uno de los enólogos más importantes y más influyentes de la industria vitivinícola mexicana.

Promotor e impulsor del vino en nuestro país, Hugo D’Acosta ha sido un maestro para muchos de los miembros de la comunidad vitivinícola en México.

Al inicio, sus estudios en enología lo llevan a Europa, luego regresa a México y eventualmente establece Casa de Piedra; Ahora regresa a Francia, con el proyecto “La Borde Vieille” donde comienza a elaborar vinos franceses con sazón mexicano. Conoce su historia en esta interesante charla…

¿Buscas los vinos de Hugo D’Acosta? Cómpralos en línea en: www.enosphera.com