Episodio 59. Sudáfrica: Viñedos del Cabo

lunes, agosto 16, 2010 14 comentarios

El pasado mes de junio tuvimos la gran oportunidad de viajar a Sudáfrica, en el marco del Mundial de futbol que se realizó en este país. Más allá de la pasión futbolera y de poder asistir los partidos de la selección mexicana, nos emocionaba la idea de visitar algunos viñedos de la región del Cabo y conocer de cerca lo que está pasando en la región..

Durante el viaje, probamos unos excelentes vinos, aprendimos mucho de la cultura vitivinícola de Sudafrica y en este episodio del programa queremos compartir esta increible experiencia con todos ustedes!
 

Episodio 58. Uva Nebbiolo

miércoles, junio 30, 2010 3 comentarios

Cuando hablamos de uvas importantes, casi siempre nos referimos a las variedades francesas, pero en Italia tenemos una uva muy especial que puede entrar en esta categoría sin ningún problema: la uva Nebiolo. La Nebiolo está asociada a una región particular de Italia, Piemonte, y es aquí donde mejor se da en el mundo y de donde vienen los vinos más representativos de esta uva: Barolo y Barbaresco. Conoce más sobre la uva Nebiolo en este episodio.

Además, te invitamos a catar junto con nosotros 5 vinos elaborados con esta uva, en la “Cata twitter“, este próximo sábado 15 de mayo. Nosotros te enviamos el vino y te guiaremos durante la cata a través de una transmisión de video EN VIVO y en Twitter!!

Toda la información sobre el evento en www.catatwitter.com

Episodio 57. Rias Baixas (Albariño)

sábado, abril 17, 2010 10 comentarios



En este episodio viajamos a España, para visitar una pequeña región al sur de Galicia, que comenzó a crecer y tomar importancia en los años 90, abriendo la puerta a una nueva era para el vino blanco español.

Acompáñanos en este viaje a la región de Rías Baixas, un lugar de paisajes increíbles y una gastronomía envidiable, donde con la introducción de técnicas modernas de elaboración de vino y el cuidado de sus viñedos, dieron paso a la elaboración de uno de los mejores vinos blancos del mundo: El Albariño


Este es el paisaje que se puede apreciar a lo largo de la región de Rias Baixas:


Aquí podemos ver el cultivo de la vid en “emparrado que mencionamos en el episodio:


Otra forma de emparrado en la región de Rias Baixas:


Este es el restaurante en Vigo, del que platicamos en el episodio donde te ofrecen de comer la pesca del día acompañado de una copa de Albariño, es muy común encontrar este tipo de lugares por toda la costa Gallega:


El famoso Mercado de la Piedra en Vigo:

Episodio 56. Cavas Freixenet

jueves, enero 14, 2010 7 comentarios


Continuamos nuestro recorrido por las Bodegas vitivinícolas mexicanas y en esta ocasión le toca el turno a Cavas Freixenet ubicada en el municipio de Ezequiel Montes, Querétaro.

Platicamos con Jordi Fos, Enólogo y Gerente General de la bodega en México, quien nos cuenta la historia del Grupo Freixenet, acerca su presencia en México y describe las diferentes característiscas de los vinos que producen.

Acompáñanos en este nuevo episodio y conoce más sobre esta bodega, proveniente de la unión de dos familias, con larga tradición vinícola en el mundo!





La #catatwitter es para TODOS!

viernes, enero 01, 2010 1 comentarios

Desde hace ya algún tiempo recibimos correos pidiendo que organicemos una cata en su ciudad para poder practicar los conocimientos adquiridos en el podcast "Vino para Principiantes" ... y como sus deseos son órdenes, quiero invitarlos el proximo sábado 15 de Mayo 2010 a participar en la #cattwitter.

Lo mejor, es que pueden participar desde cualquier parte de México, organizando una sede con sus amigos y nosotros les enviamos el vino!!!

La idea es probar los 6 mismos vinos de manera simultánea y se guiará la cata apoyados con una transmisión de video en VIVO y através de Twitter

El tema de la cata es la uva Nebbiolo y a propósito del evento, el próximo episodio de Vino Para Principiantes hablaremos de esta uva... no se lo pierdan!!!

Acompáñanos, aprende y cata con nosotros, toda la info del evento la puedes encontrar aquí: